कोल्ड स्टोरेज बिजनेस प्लान

हमारे देश में कोल्ड स्टोरेज बिज़नेस अभी प्रारंभिक अवस्था में है और इसमें अत्यधिक वृद्धि की संभावना है। कोल्ड स्टोरेज थोक उत्पादों, मुख्य रूप से फलों और सब्जियों को कम तापमान और आर्द्रता के स्तर पर संग्रहीत करने के लिए विभिन्न सटीक तकनीकों और उपकरणों का उपयोग करता है। 

 

जबकि भारत फलों और सब्जियों का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, बाजार तक पहुंचने से पहले उत्पादों को नष्ट होने से बचाने के लिए कोल्ड स्टोरेज आवश्यक है। ICAR-सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ पोस्ट हार्वेस्ट इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी के अनुसार, किसानों का 16% तक उत्पादन बर्बाद हो जाता है। 

 

इस तरह के नुकसान को रोकने और उत्पादन के बाद बाजार तक पहुंच में सुधार करने के लिए, कोल्ड चेन बुनियादी ढांचा महत्वपूर्ण है। यदि आप इस बिज़नेस को शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो आपके पास स्पष्ट रूप से तैयार कोल्ड स्टोरेज बिज़नेस प्लान होनी चाहिए। 

 

कोल्ड स्टोरेज के लिए बिज़नेस प्लान कैसे तैयार करें और इसमें किन कंपोनेंट्सं को शामिल करने की आवश्यकता है, इसके बारे में अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें।

भारतीय किसानों के सामने एक प्रमुख समस्या स्टोरेज सुविधाओं की कमी है। यह उत्पादन और मार्केटिंग स्टेपों के बीच एक महत्वपूर्ण घटक है। 

 

यह भारतीय खाद्य उद्योग के लिए एक बड़ी चुनौती है क्योंकि भारत कई फलों और सब्जियों के प्रमुख उत्पादकों में से एक है। हालाँकि, उचित कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं के बिना, उत्पादों का एक बड़ा हिस्सा बर्बाद हो जाता है।

 

इसलिए, उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने और छोटे और सीमांत किसानों को सशक्त बनाने के लिए कोल्ड स्टोरेज बिज़नेस की आवश्यकता है। इसके अलावा, अन्य खराब होने वाली वस्तुओं, जैसे पेय पदार्थ, दवाएं या टीके आदि की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए भी इसकी आवश्यकता होती है।  

यहां एक ठोस बड़ी या छोटी कोल्ड स्टोरेज बिज़नेस प्लान बनाने और अपनी सफलता की पटकथा लिखने के बारे में एक मार्गदर्शिका दी गई है: 

1. एक आदर्श स्थान ढूँढना और भूमि खरीदना

अपनी कोल्ड स्टोरेज यूनिट बिज़नेस प्लान को लागू करने का पहला कदम कोल्ड स्टोरेज यूनिट स्थापित करने के लिए सही स्थान की तलाश करना है। लाभ को अधिकतम करने के लिए, आपको अपनी कोल्ड स्टोरेज यूनिट उपभोक्ता केंद्रों और प्रसंस्करण फार्मों के नजदीक स्थापित करनी चाहिए। 

 

ऐसे स्थान पर आपको परिवहन कॉस्ट पर कम खर्च करना होगा और अधिक मार्जिन जुटाने में मदद मिलेगी। यूनिट की स्टोरेज कैपेसिटी भी स्थान या क्षेत्र का निर्धारण करेगी। 

 

उदाहरण के लिए, 2500 मीट्रिक टन कैपेसिटी वाले कोल्ड स्टोरेज के लिए आपको कम से कम आधा एकड़ जमीन खरीदनी होगी।

2. उपकरण का चयन

आपके कोल्ड स्टोरेज गोदाम बिज़नेस प्लान में एक और कदम सही मशीनरी और उपकरण का चयन होना चाहिए। इसमें कन्वेयर इनलाइन पैलेट और स्पेस रिट्रीवर्स, आटोमेटिक स्ट्रेच रैपर, फ्रीजर स्पेसर, लिफ्ट टेबल, वॉशिंग स्टेशन और बहुत कुछ शामिल हैं। 

 

अपनी कोल्ड स्टोरेज यूनिट के लिए उपकरण चुनते समय, निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखें:

• स्टोरेज कैपेसिटी

• टेम्परेचर रेनजीस 

• लोड्स और बिजली कटौती

 

कोल्ड स्टोरेज यूनिट स्थापित करने के लिए यहां कुछ बुनियादी आवश्यकताएं दी गई हैं:

3. आवश्यक धनराशि प्राप्त करना

आपकी कोल्ड स्टोरेज बिज़नेस प्लान का सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक आपके लिए आवश्यक धनराशि प्राप्त करना है। किसी भी बिज़नेस को सफल बनाने के लिए, आपको पूंजी की आवश्यकता होती है। 

 

यदि आपके पास अपनी कोल्ड स्टोरेज सुविधा या गोदाम शुरू करने के लिए धन की कमी है, तो आप बिज़नेसलोन का लाभ उठा सकते हैं। यह कई बैंकों और NBFC द्वारा पेश किया जाता है और ऐसे बिज़नेस की वृद्धि और आवश्यकता को देखते हुए इसे प्राप्त करना आसान होगा। 

4. कर्मचारियों की नियुक्ति

किसी भी बिज़नेस की सफलता इस बात पर निर्भर करती है कि इसे कौन नियंत्रित और संचालित करता है। यही कारण है कि एक कुशल और विशेषज्ञ कार्यबल को काम पर रखना आपकी कोल्ड स्टोरेज सुविधा बिज़नेस प्लान का एक महत्वपूर्ण कॉम्पोनेन्ट होना चाहिए।

 

अपने बिज़नेस के लिए नियुक्ति करते समय, अपनी आवश्यकताओं का आकलन करें और उसके आधार पर सही आकार की एक टीम नियुक्त करें। आपको कोल्ड स्टोरेज तकनीक से निपटने के लिए एक तकनीकी विशेषज्ञ को नियुक्त करने की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, आपको खातों और वित्त की देखरेख के लिए एक प्रबंधक की भी आवश्यकता होगी। 

5. आवश्यक पंजीकरण और लाइसेंस प्राप्त करना

आवश्यक पंजीकरण और लाइसेंस प्राप्त करना भी आपके कोल्ड स्टोरेज बिज़नेस प्लान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होना चाहिए। कोल्ड स्टोरेज यूनिट स्थापित करने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• उनकी वेबसाइट से फॉर्म बी दाखिल करके भारतीय फ़ूड सिक्योरिटी और सेफ्टी अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया (FSSAI) से एक प्रमाण पत्र

• स्थानीय अधिकारियों, यानी नगर परिषद/निगम से भूमि-उपयोग परमिट

• स्थानीय अधिकारियों से एक बिज़नेस पंजीकरण प्रमाणपत्र

• राज्य प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड से अपशिष्ट प्रबंधन निपटान और उपचार के लिए परमिट

6. मेन्टेन्स एवं पुनर्निर्माण

आपकी कोल्ड स्टोरेज यूनिट बिज़नेस प्लान में इस बिज़नेस को चलाने, मेन्टेन्स एवं पुनर्निर्माण के एक महत्वपूर्ण पहलू के लिए भी जगह बनाने की आवश्यकता है। गिरा हुआ  को साफ करने और स्वच्छता बनाए रखने से लेकर यह सुनिश्चित करने तक कि सभी प्रणालियाँ कुशलतापूर्वक काम कर रही हैं, यह पहलू महत्वपूर्ण है। 

 

बर्फ जमने, तेल रिसाव को रोकने और ब्लोअर के ठीक से काम करने के लिए सभी मशीनरी की नियमित अंतराल पर जाँच और सर्विस की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, दरवाज़े की सील की जाँच करना और फफूंदी को बनने से रोकना महत्वपूर्ण है। 

 

इसके अलावा, अपने उत्पादों की गुणवत्ता बरकरार रखने के लिए, सुनिश्चित करें कि आर्द्रता और तापमान का स्तर सही है। इन्हें बनाए रखने के लिए सभी सावधानियां बरतें, चाहे बिजली में कोई भी व्यवधान क्यों न हो। 

7. सर्विसेज का प्रमोशन

प्रत्येक बिज़नेस को अपने प्रारंभिक स्टेप में नए ग्राहक प्राप्त करने के लिए प्रचार और मार्केटिंग के माध्यम से जोर देने की आवश्यकता होती है। तो, एक मार्केटिंग स्ट्रेटेजी भी आपके कोल्ड स्टोरेज बिज़नेस प्लान का एक हिस्सा होनी चाहिए।  

 

अपने बिज़नेस को अधिक प्रभावी ढंग से बढ़ावा देने के लिए, आपको बाज़ार के सभी क्षेत्रों को शामिल करना होगा, जैसे:

• प्रोड्यूसर्स

• ट्रेडर्स

• होलसलेर्स

• खुदरा बाज़ार और सुपरमार्केट

अस्वीकरण: उपरोक्त तालिका में उल्लिखित ब्याज दरेंलोनदाता के विवेक पर परिवर्तन के अधीन हैं। अधिक जानकारी के लिए, कृपयालोनदाता से संपर्क करें।

यदि आप अपना कोल्ड स्टोरेज बिज़नेस शुरू करने के लिएलोन लेना चाहते हैं, तो यहां कुछ बुनियादी पात्रता आवश्यकताएं हैं जिन्हें आपको पूरा करना होगा:

• राष्ट्रीयता: आपको भारतीय नागरिक होना चाहिए।

• आयु: आपकी उम्र 25 से 65 वर्ष के बीच होनी चाहिए।

• रोज़गार की स्थिति: आपको स्थिर आय के साथ स्व-रोज़गार होना चाहिए।

• बिज़नेस स्वामित्व: आपका बिज़नेस एकल स्वामित्व, पार्टनरशिप, लिमिटेड लायबिलिटी पार्टनरशिप या एक प्राइवेट लिमिटेड कंपनी होना चाहिए।

बिज़नेस लोन के लिए आवेदन करते समय, आपको निम्नलिखित दस्तावेज़ जमा करने होंगे:

• आईडी प्रमाण: पैन कार्ड, मतदाता पहचान पत्र, पासपोर्ट, या ड्राइविंग लाइसेंस 

• निवास प्रमाण: पासपोर्ट, लीज एग्रीमेंट, आधार कार्ड या उपयोगिता बिल 

• पिछले 6 महीने का बैंक स्टेटमेंट

• इनकम टैक्स रिटर्न

• पिछले 2 वर्षों की बैलेंस शीट और P&L स्टेटमेंट

• कोल्ड स्टोरेज यूनिट बिज़नेस स्ट्रेटेजी

• सुविधा के स्थान का मानचित्र

• लाइसेंस, परमिट और पंजीकरण प्रमाण पत्र की प्रति

• पार्टनरशिप एग्रीमेंट/एकमात्र स्वामित्व घोषणा का प्रमाण (यदि कोई हो)

• मेमोरेंडम और आर्टिकल्स ऑफ एसोसिएशन की प्रमाणित प्रति (यदि कोई हो)

के लिए बिज़नेसलोन के लिए आवेदन करें और कोल्ड स्टोरेज यूनिट शुरू करने के लिए धन तक पहुंच प्राप्त करने के लिए इन स्टेपों का पालन करें:

• स्टेप 1: इस पेज पर 'अभी आवेदन करें' पर क्लिक करें

• स्टेप दो: सभी आवश्यक विवरण प्रदान करके आवेदन पत्र पूरा करें

• स्टेप 3: 'चेक योर ऑफर' बटन पर क्लिक करें

• स्टेप 4: अतिरिक्त विवरण दर्ज करें

• स्टेप 5:लोनदाताओं की तुलना करें और पसंदीदालोनदाताओं का चयन करें

• स्टेप 6: डीसायार्डलोन राशि, पुनर्भुगतान अवधि दर्ज करें

• स्टेप 7: अपने आवेदन जमा करें

 

इस प्रक्रिया को पूरा करने पर, बस एक प्रतिनिधि से संपर्क की प्रतीक्षा करें जो आपको अगले स्टेप में मार्गदर्शन करेगा।

 

अंत में, याद रखें कि कोल्ड स्टोरेज बिज़नेस बाजार में बढ़ती मांग को भुनाने का एक शानदार तरीका है। विश्लेषण के अनुसार, यह बिज़नेस 2028 तक 10.5% से अधिक सीएजीआर के साथ ऊपर की ओर बढ़ने के लिए तैयार है। 

 

इस अवसर का लाभ उठाने और आरंभ करने के लिए, एक मजबूत कोल्ड स्टोरेज बिज़नेस प्लान बनाने और अपने वित्त को व्यवस्थित करने पर काम करें।

Reference of all T&C necessarily refers to the terms of the Partners as regards to pre-approved offers and loan processing time amongst other conditions.