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डेयरी फार्म बिज़नेस अपनी सभी मौसम की प्रकृति को देखते हुए एक आकर्षक बिज़नेस विकल्प हो सकता है। लेकिन, डेयरी फार्म बिज़नेस को एक लाभदायक उद्यम बनाने के लिए, किसी के पास एक विस्तृत बिज़नेस प्लान होनी चाहिए। एक सुविचारित डेयरी फार्म बिज़नेस प्लान अनिवार्य रूप से  और छोटे दीर्घकालिक बिज़नेस उद्देश्यों को प्राप्त करना आसान बनाती है। इसके अलावा, बिज़नेस प्लानएँ अनुदान, सब्सिडी या यहाँ तक कि बिज़नेस लोन प्राप्त करने में भी मदद करती हैं। अब, आइए डेयरी फार्म के लिए बिज़नेस प्लान बनाने के एक तरीके पर एक नज़र डालें।

डेयरी फार्मिंग बिज़नेस प्लान बनाना

एक डेयरी फार्म बिज़नेस प्लान में आदर्श रूप से निम्नलिखित कंपोनेंट्स शामिल होने चाहिए:

  • परिचय: बिज़नेस प्लान के परिचय में बिज़नेस की प्रकृति, उसके उद्देश्य, प्रमुख चुनौतियों, प्रारंभिक बिज़नेस विवरण और एक वित्तीय सारांश (यदि यह एक स्थापित यूनिट है) का सटीक वर्णन होना चाहिए। वित्तीय सारांश अनुभाग में प्रतिष्ठान से संबंधित बुनियादी जानकारी जैसे बिज़नेस का शुद्ध मूल्य, समेकित सकल रेवेन्यु , खेत से शुद्ध आय और नकदी प्रवाह पैटर्न शामिल होना चाहिए। इसमें वर्तमान अनुपात, कार्यशील पूंजी अनुपात और लोन-से-इक्विटी अनुपात जैसे अनुपात भी शामिल होने चाहिए। 

  • मिशन वक्तव्य: इस भाग में बिज़नेस का उद्देश्य शामिल होना चाहिए। डेयरी फार्म बिज़नेस के मामले में, यह कुछ इस तरह दिख सकता है 'उच्चतम संभव गुणवत्ता के दूध का उत्पादन करना और इसे आम जनता को किफायती मूल्य पर उपलब्ध कराना'। 

  • फार्म का इतिहास और स्थान: प्लान में खेत के प्रस्तावित/मौजूदा स्थान के बारे में जानकारी भी शामिल होनी चाहिए, जिसमें क्षेत्र, शहर और वह राज्य शामिल है जिसमें वह स्थित है। प्लान में भूमि के आकार का भी उल्लेख होना चाहिए और यह बिज़नेस के मालिक की है या नहीं। स्वयं या लिसड पर दिया गया है। उत्तरार्द्ध के मामले में, लिसड की शर्तें निर्दिष्ट की जानी चाहिए। 

  • पशु और कृषि मशीनरी/उपकरण: चराए जाने वाले पशुओ की कुल संख्या और खरीदी जाने वाली मशीनरी और उपकरणों के प्रकार से संबंधित जानकारी इस अनुभाग का हिस्सा होनी चाहिए। 

  • बिज़नेस स्ट्रेटेजी और विचार: बिज़नेस प्लान के इस अनुभाग में विभिन्न स्ट्रेटेजी, प्रस्तावों और उद्यमों से संबंधित सभी विवरण शामिल होने चाहिए जिन्हें अम्ब्रेला ब्रांड में जोड़ा जाएगा।

  • इम्प्लीमेंटेशन प्लान का सारांश: प्लान के सारांश में प्रबंधन प्रथाओं और उत्पाद की डिलीवरी के लिए अनुमानित समय-सीमा से संबंधित भविष्य की बिज़नेस प्लानओं के बारे में बात होनी चाहिए।

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डेयरी फार्मिंग बिज़नेस प्लान के आवश्यक कॉम्पोनेन्ट

डेयरी फार्मिंग बिज़नेस के आवश्यक कॉम्पोनेन्ट जिन्हें संचालन शुरू करने से पहले व्यवस्थित किया जाना चाहिए, वे इस प्रकार हैं:

  • शेड: शेड एक ऐसा क्षेत्र होना चाहिए जिसे वहां रहने वाले  के लिए उचित रूप से कवर किया गया हो।

  • भूमि: खेत मालिकों को पशुओ के लिए चारा उगाने के उद्देश्य से खेती योग्य क्षेत्रों या भूमि को बनाए रखने का भी ध्यान रखना चाहिए। यह मूल रूप से उन जानवरों की संख्या पर निर्भर करेगा जो छत साझा करेंगे। ऐसा माना जाता है कि एक एकड़ ज़मीन आम तौर पर लगभग 8-10 गायों या बैलों के लिए पर्याप्त होती है।

  • चारा और पानी: ये दोनों चीजें आवश्यक रूप से प्रचुर मात्रा में होनी चाहिए क्योंकि पानी हरे चारे की उचित वृद्धि में मदद करता है और चारा, बदले में, पशुओ के उचित पोषण की सुविधा प्रदान करता है।

  • अधिक दूध पैदा करने के लिए, फार्म मालिक को पशुओ का चयन सावधानी से करना चाहिए। इसके अतिरिक्त, बीमारियों को नियंत्रित करने और पशुओ के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए, देखभाल करने वाले को टीकाकरण का एक सख्त कार्यक्रम बनाए रखना चाहिए।

भारत में डेयरी फार्मिंग बिज़नेस कैसे खोलें?

मूल रूप से, कुल आठ महत्वपूर्ण कार्य हैं जो इच्छुक उद्यमी को डेयरी फार्म शुरू करने से पहले करने चाहिए। वे हैं:

  • विशेषज्ञों, मार्किट लीडर्स और प्रोफेशनल्स को समान रूप से परामर्श देना

  • बिज़नेस रिसर्च का संचालन करना

  • उस क्षेत्र की प्लान बनाना जो जानवरों का घर होगा

  • भोजन एवं अपशिष्ट प्रबंधन कार्यक्रम बनाना

  • संबंधित प्राधिकारियों से प्रासंगिक लाइसेंस प्राप्त करना

  • धन प्राप्त करना या बिज़नेस लोन प्राप्त करना

  • बिज़नेस के लिए एक नाम को अंतिम रूप देना

  • बिज़नेस को कंपनी या एमएसएमई के रूप में पंजीकृत कराना

 

डेयरी फार्मिंग बिज़नेस शुरू करने के लिए उद्यमियों को शुरुआती चरण में कम पशुओ के साथ शुरुआत करनी चाहिए। बाद के चरणों में मांग के आधार पर पशुओ की संख्या बढ़ाई जा सकती है।

 

बिज़नेस के मालिक को कंपनी के नाम पर एक पंजीकरण प्रमाणपत्र की भी आवश्यकता होगी जिसे अधिकारियों से प्राप्त किया जा सकता है। इसे उद्यमी द्वारा प्राप्त किया जा सकता है यदि वे अपनी फर्म को साझेदारी, एकमात्र स्वामित्व, सार्वजनिक लिमिटेड कंपनी, निजी लिमिटेड कंपनी या सीमित देयता भागीदारी के रूप में पंजीकृत करते हैं।

 

इसके बाद, बिज़नेस मालिकों को आवश्यक उपकरण खरीदने और डेयरी फार्मिंग बिज़नेस के विभिन्न गतिशील भागों का प्रबंधन करना भी सीखना होगा। ये हैं:

  • जानवरों के भोजन के लिए समर्पित एक स्टोरेज कक्ष

  • सिंचाई एवं जल वितरण प्रणाली

  • दूध देने की दुकान

  • जानवरों को कठोर परिस्थितियों से बचाने के लिए खलिहान और शेड

  • दूध स्टोरेज और पाश्चुरीकरण उद्देश्यों के लिए एक रोगाणुहीन सुविधा

  • उपकरण और मशीनरी

 

उपरोक्त आवश्यकताओं के अलावा, संबंधित अधिकारियों से लाइसेंस और अन्य अपेक्षित अनुमतियां भी प्राप्त करनी होंगी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक विशेष प्रकार के लाइसेंस की भी आवश्यकता होगी जो बिज़नेस मालिकों को जानवरों को एक राज्य से दूसरे राज्य में लाने की अनुमति देगा।

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डेयरी फार्म मालिकों के लिए नाबार्ड सब्सिडी

राष्ट्रीय कृषि और ग्रामीण विकास बैंक (NABARD) ने डेयरी उद्यमिता विकास प्लान (DEDS) के एक भाग के रूप में एक सब्सिडी प्लान शुरू की है। के एक भाग के रूप में नाबार्ड का प्लान, किसानों को पात्र और पंजीकृत औपचारिक भारतीय लोन संस्थानों और एनबीएफसी से सुरक्षित डेयरी फार्मिंग लोन पर सब्सिडी प्राप्त करने से लाभ होगा। 

सामान्य श्रेणी के किसानों के लिए सब्सिडी दर कुल परियोजना परिव्यय का लगभग 25% है, और अनुसूचित जाति/अनुसूचित जनजाति श्रेणी के किसानों के लिए यह कुल परियोजना परिव्यय का 33.33% है।

एक्टिविटी 

अधिकतम निवेश

अधिकतम सब्सिडी (सामान्य)

अधिकतम सब्सिडी (सामान्य)

डेयरी इकाई की स्थापना (10 पशु)

₹5 लाख

₹1.25 लाख

₹1.67 लाख

उच्च गुणवत्ता वाले बछड़ों का पालन-पोषण (20 बछड़े)

₹4.80 लाख

₹1.20 लाख

₹1.60 लाख

दूध दुहने वाली मशीनें (2000 लीटर तक क्षमता)

₹18 लाख

₹4.50 लाख

₹6 लाख

डेयरी प्रसंस्करण उपकरण

₹12 लाख

₹3 लाख

₹4 लाख

परिवहन और शीत श्रृंखला प्रबंधन

₹24 लाख

₹6 लाख

₹8 लाख

कोल्ड स्टोरेज सुविधाएं

₹30 लाख

₹7.50 लाख

₹10 लाख

डेयरी पार्लर की स्थापना

₹56,000

₹14,000

₹18,600

अस्वीकरण

Reference of all T&C necessarily refers to the terms of the Partners as regards to pre-approved offers and loan processing time amongst other conditions.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

डेयरी फार्म शुरू करने के लिए कितने पैसे की ज़रूरत होती है?

यह राशि, आकार, स्थान और उपकरणों पर निर्भर करती है, लेकिन आमतौर पर भारत में छोटे व् मध्यम आकार के सेटअप के लिए ₹5 लाख से ₹20 लाख तक होती है।

क्या डेयरी फार्मिंग एक लाभदायक व्यवसाय है?

यदि आप गुणवत्ता वाले मवेशियों, फ़ीड और पशु चिकित्सा देखभाल में उचित निवेश से इसे प्रभावी ढंग से चलाते करते हैं तो यह एक लाभदायक व्यवसाय हो सकता है।

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