भारत में ऑर्गेनिक फूड स्टोर बिज़नेसकैसे शुरू करें?

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भारत में कृषि क्षेत्र महत्वपूर्ण संरचनात्मक परिवर्तन के दौर से गुजर रहा है। फार्मिंग के पारंपरिक तरीकों ने आज के किसानों को कुछ बेहतर की तलाश में छोड़ दिया है। फसल की पैदावार बढ़ाने के लिए केमिकल हस्तक्षेप की खोज ने केवल पृथ्वी को नुकसान पहुंचाया है। किसानों और समुदायों को कई सामाजिक-आर्थिक समस्याओं का सामना करना पड़ा है। हानिकारक रसायनों के प्रयोग से मिट्टी ख़राब हो रही है। इस पृष्ठभूमि में, इस समस्या का समाधान अब ऑर्गेनिक फार्मिंग प्रणाली (ओएफएस) में है, यह धारणा दुनिया भर में दृढ़ता से महसूस की जाती है।

ऑर्गेनिक फार्मिंगबिज़नेसमें उद्यम शुरू करने की सोच रहे हैं?

यदि आप ऑर्गेनिक फार्मिंग, में अपना बिज़नेस शुरू करने जा रहे हैं, हम आपको पूंजी, संपत्ति और मैनपावर, पंजीकरण और वित्तपोषण के संदर्भ में सभी आवश्यकताओं को शामिल करके, जिनकी आपको अपने बिज़नेस के लिए आवश्यकता होगी।

ऑर्गेनिक फार्मिंग बाज़ार में बिज़नेस शुरू करने के लिए मुख्य आवश्यकताएँ

1. सही स्थान ढूँढना

ऑर्गेनिक फार्मिंग बिज़नेसकेवल ऑर्गेनिक उत्पादों के बारे में नहीं है बल्कि इसमें एक पूरी प्रक्रिया शामिल है जिसे ऑर्गेनिक बनाने की आवश्यकता है। बिज़नेसशुरू करने के लिए सही जगह ढूंढने का पहला कदम सबसे महत्वपूर्ण है।

खराब तरीके से चुने गए स्थान से बिक्री और प्रचार, आपके ग्राहकों को शिक्षित करने, उत्पादों पर छूट देने पर अधिक पूंजी खर्च होगी और लंबे समय में आपका मुनाफा कम हो जाएगा। किसी प्रमुख स्थान पर बिज़नेसशुरू करने का प्रयास करें। लोग ऑर्गेनिक उत्पादों पर खर्च करने को तैयार हैं, और जहां अधिक प्रतिस्पर्धा नहीं है।

2. दस्तावेज़ीकरण

स्थान के आधार पर, आपको अपने मकान मालिक के साथ कीमतों पर बातचीत करने की आवश्यकता हो सकती है, बशर्ते आप जगह किराए पर ले रहे हों। आपको लीज एग्रीमेंट पर हस्ताक्षर करने या उसके लिए आवेदन करने की भी आवश्यकता होगी।

3. आवश्यक परमिट और पंजीकरण के लिए आवेदन करें

परिचालन शुरू करने से पहले कुछ औपचारिकताएं पूरी करनी होंगी:

कोई भी संस्था जो ऑर्गेनिक फार्मिंग बिज़नेस में प्रवेश करना चाहती है, उसे स्वास्थ्य विभाग से परमिट की आवश्यकता होती है।
यूनिट्स को पैन के लिए आवेदन करना भी आवश्यक है।
यूनिट्स को अपने स्टोर के लिए ऑर्गेनिक ट्रेड एसोसिएशन से एक प्रमाणपत्र भी प्राप्त करना होगा।
यूनिट्स को रोजगार पहचान संख्या (EIN) के लिए भी आवेदन करना होगा।
यूनिट्स को या तो एकल स्वामित्व, पार्टनरशिप या लिमिटेड लायबिलिटी कंपनी कंपनी होनी चाहिए।
यदि अपेक्षित वार्षिक कारोबार 20 लाख रुपये से अधिक है, तो यूनिट्स को GST पंजीकृत होना भी आवश्यक है।
यूनिट्स के पास एक बैंक खाता भी होना चाहिए।

4. प्रारंभिक निवेश का वित्तपोषण

औसतन, ऑर्गेनिक फार्मिंगबिज़नेस में प्रवेश पाने में लगभग रु.10 लाख, जिसमें किराए के स्थान के लिए जमा राशि, वेतन का भुगतान करने के लिए संचालन कॉस्ट, उत्पादों के लिए संचालन और इन्वेंट्री कॉस्ट, स्टोर के लिए फर्निशिंग और आंतरिक सजावट शामिल है। अक्सर स्टार्टअप लोन के लिए आवेदन करने की सिफारिश की जाती है क्योंकि वे कई आकर्षक सुविधाएँ प्रदान करते हैं जो व्यवसायों के लिए फायदेमंद होते हैं। स्टार्टअप बिज़नेसलोन में कम ब्याज दरें, शीघ्र पुनर्भुगतान के लिए अतिरिक्त कॉस्ट के बिना आसान भुगतान और कई अन्य लाभ हैं जो आपके बिज़नेसको बढ़ने में मदद करते हैं।

5. यह तय करना कि क्या बेचना/उत्पादन करना है

सिंथेटिक कीटनाशकों, हरबीसीडेस, फर्टीलिज़ेर्स और बायोइंजीनियर्ड जीन (GMO) के उपयोग के बिना ऑर्गेनिक फसलें उगाई जानी चाहिए। ऑर्गेनिक पशुधन को प्राकृतिक व्यवहार को समायोजित करने वाली जीवित स्थितियों में पाला जाना चाहिए और उन्हें ऑर्गेनिक चारा और चारा खिलाया जाना चाहिए। उन्हें एंटीबायोटिक्स, ग्रोथ हार्मोन आदि नहीं दिए जा सकते।

6. सही मूल्य निर्धारित करना

सही कीमत का पता लगाने के लिए पर्याप्त मात्रा में गणना और बाजार अनुसंधान की आवश्यकता होती है। बहुत कम कीमत से बिक्री की मात्रा बढ़ सकती है लेकिन आप कॉस्ट का सामना करने में असमर्थ हो जाएंगे। बहुत अधिक कीमतें निर्धारित करने से मूल्य-संवेदनशील ग्राहक वापस लौट जाएंगे और कभी वापस नहीं लौटेंगे। इसलिए किसी भी ऑर्गेनिक फार्मिंग बिज़नेस के लिए सही मूल्य निर्धारण आवश्यक है।

7. मैनपावर और मैनेजमेंट

किसी भी बिज़नेसकी सफलता विभिन्न कार्यों के लिए आवश्यक अनुकूलता मैनपावर पर निर्भर करती है। चोरी को नियंत्रित करने के लिए बड़े स्टोरों को भी सीसीटीवी कैमरों को लगाने की आवश्यकता हो सकती है। आपको अपने उत्पादों की अनुकूल गुणवत्ता भी बनाए रखनी होगी और अपने ग्राहकों की बदलती जरूरतों और प्राथमिकताओं के अनुरूप में ढलना होगा।

आइडल लोन कहां से मिलेगा?

जब आप बाज़ार में उपलब्ध ढेरों स्टार्टअप लोनों और स्टार्टअप बिज़नेस लोन को ब्राउज़ कर रहे हों, तो हो सकता है कि आप ऐसे लोनों पर नज़र डालना चाहें जो आपके लिए तैयार किए गए हों, जैसे कि बिज़नेस लोन बजाज मार्केट्स, पर उपलब्ध है। इन बिजनेस लोन में शुरू से अंत तक ऑनलाइन प्रक्रिया होती है। आप रुपये तक की धनराशि सुरक्षित कर सकते हैं। आकर्षक ब्याज दरों पर 50 लाख, जीरो कोलैटरल चार्जिस और फ्लेक्सिबल पुनर्भुगतान अवधि की सुविधा, तो शुरुआत मात्र है।

निष्कर्ष

जैविक खेती मिट्टी के स्वास्थ्य को बनाए रखती है और उसे बेहतर बनाती है, प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र को फिर से भरती है, स्वच्छ हवा और पानी उपलब्ध कराती है, जहरीले कीटनाशकों के अवशेषों को कम करती है, और साथ ही कार्बन फुटप्रिंट को भी कम करती है। दी गई पृष्ठभूमि के साथ, जैविक खेती और उत्पादन एक टिकाऊ भविष्य के लिए आगे बढ़ने का तरीका है।

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