इम्यूनटी सिस्टम माइक्रो ऑर्गैनिस्म और विदेशी सामग्रियों के आक्रमण के खिलाफ शरीर की रक्षा की पहली पंक्ति है। यह सिस्टम पूरे शरीर में वितरित कोशिकाओं, रसायनों और ऊतकों के एक विस्तृत समूह से बनी है। जब इनमें से कोई भी घटक किसी भी कोशिका या पदार्थ के संपर्क में आता है, जिस पर उन्हें प्रतिक्रिया करने के लिए प्रोग्राम किया गया है, जैसे बैक्टीरिया और वायरस, तो एक गंभीर प्रतिक्रिया शुरू हो जाती है। इम्यूनटी सिस्टम के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में रक्त कोशिकाएं (डब्ल्यूबीसी) हैं। वे इम्यूनटी सिस्टम का सक्रिय भाग बनाते हैं। जो शरीर इन कार्यों को बेहतर ढंग से करता है उसकी इम्यूनटी सिस्टम आमतौर पर मजबूत होती है।
इम्यूनटी सिस्टम को बढ़ावा देने के लिए भोजन के चिकित्सीय लाभों को कई वर्षों से स्वीकार किया गया है। हाल के दिनों में, रोजमर्रा के सुपरफूड में पोषक तत्वों की खोज की गई है। पोषक तत्वों और उनके लाभों को समझकर, हम चुनिंदा खाद्य पदार्थों का चयन कर सकते हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं और हमें विशिष्ट बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।
विटामिन सी, फोलेट, विटामिन ए, मैग्नीशियम, आयरन, जिंक, फाइबर
रक्तचाप को नियंत्रित करता है, कोशिका क्षति को रोकता है, कोलेजन के उत्पादन को प्रोत्साहित करता है
तरबूज कोलन कैंसर और कम फाइबर सेवन से संबंधित अन्य विकारों से बचाने में मदद करता है। यह लसीका ऊतकों और सफेद रक्त कोशिकाओं का समर्थन करके इम्यूनटी सिस्टम को मजबूत करता है। यह स्वस्थ तंत्रिका तंत्र के विकास और रखरखाव में भी सहायता करता है और हृदय के दुरुपयोग के जोखिम को कम करता है।
विटामिन सी, ए, बी6 फोलेट, कैरोटीनॉयड, फाइबर
एंटीऑक्सीडेंट, कैंसर रोधी, तंत्रिकाओं को सहारा देता है
संतरे में विटामिन सी की मात्रा बहुत अधिक होती है और इसमें शक्तिशाली, सुरक्षात्मक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो अपक्षयी रोगों से बचाव को बढ़ाते हैं। यह एएमडी (उम्र से संबंधित मैकुलर अपघटन) को रोकने, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और कैंसर से बचाने में मदद करता है। यह रक्त-वसा के स्तर और हीमोग्लोबिन के उत्पादन को भी सामान्य बनाए रखता है।
विटामिन ए, सी, ई, फाइबर
कैंसर रोधी, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीवायरल
नाशपाती एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। वे ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हुए प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को दूर करते हैं। यह संयोजन ऊर्जा से समझौता करने वाली स्थितियों से पीड़ित लोगों के आहार में नाशपाती को एक उपयोगी अतिरिक्त बनाता है। प्रोस्टेट कैंसर और हृदय रोग को कम करने के लिए इनका सेवन किया जा सकता है, और ये संक्रामक रोग के प्रति प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
विटामिन ए, कैरोटीनॉयड, फाइबर, डौकारिन
लाभ: बुढ़ापा रोधी, कैंसर रोधी, एंटीऑक्सीडेंट
सावधानियां: गाजर के अधिक सेवन से त्वचा का रंग खराब हो सकता है। यह प्रभाव हानिरहित है और सेवन कम करने पर ख़त्म हो जाता है।
गाजर इम्यूनटी सिस्टम का समर्थन करती है, रक्त संचार में मदद करती है, घाव भरने में सहायता करती है और स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देती है। गाजर की प्यूरी का उपयोग बच्चों और शिशुओं के दस्त और सामान्य फ्लू और निमोनिया जैसे पुराने वायरल संक्रमण के इलाज के लिए किया जा सकता है। गाजर कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकने और हृदय रोग और गठिया से बचाने में भी मदद करती है।
विटामिन बी1 और बी6, सल्फर यौगिक
दमारोधी, एंटीबैक्टीरियल, कैंसररोधी, रोगाणुरोधी, ड्यूरेटिक, रक्त में फैट और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
सावधानियां: गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों वाले लोगों में अपच का कारण हो सकता है।
प्याज गठिया और गठिया के खिलाफ एक उपयोगी उपाय है। एक प्राकृतिक जीवाणुरोधी, यह रक्त कोलेस्ट्रॉल, रक्त वसा और रक्त शर्करा को कम करने में भी मदद करता है। प्याज खून के थक्के जमने में भी मदद करता है।
विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, पोटेशियम, आयरन, सोलेनिडाइन, फाइबर, कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन।
एंटीऑक्सीडेंट, ऊर्जा-वर्धक, पोषण मूल्य
सावधानियां: हरे और क्षतिग्रस्त आलू में क्षारीय सामग्री बढ़ी हुई होती है। इससे उनका स्वाद कड़वा हो जाता है. अधिक मात्रा में सेवन करने पर यह जहरीला भी हो सकता है।
आलू ऊर्जा बढ़ाता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है। रक्त में फैट का स्तर कम होने से, ऊतक ऑक्सीजन में सुधार होता है, स्वस्थ तंत्रिका तंत्र को बढ़ावा मिलता है और घाव भरने में सुधार होता है। वे शरीर को अन्य पोषक तत्वों को अवशोषित करने और उपयोग करने में मदद करते हैं और पेट के अल्सर, पाचन और कुअवशोषण विकारों को कम करते हैं।
विटामिन ए, सी, फोलेट, कैल्शियम, मैग्नीशियम पोटेशियम, आयरन
एंटी-एलर्जिक, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीवायरल
इमली में उच्च खनिज सामग्री होती है, जिससे बच्चों के लिए बड़ी मात्रा में इसे पचाना कठिन हो सकता है।
हल्दी या हल्दी एक ऐसा घटक है जो स्वास्थ्य और कल्याण का पर्याय है। यह मसाला आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर है। यह डिटॉक्स करने में उपयोगी सहायक है और हृदय, त्वचा (विशेषकर मुँहासे) और तंत्रिकाओं के लिए अच्छा है।
विटामिन ए, फोलेट, कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, जिंक
कैंसर रोधी, एंटीऑक्सीडेंट
अदरक पुराने जमाने से ही एक लोकप्रिय मसाला रहा है जब इसे पाचन और पेट से संबंधित अन्य समस्याओं वाले रोगियों को दिया जाता था। ऑक्सीजन परिवहन में सुधार करने की इसकी क्षमता इसे रक्तचाप और हृदय संबंधी समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए आदर्श बनाती है। अदरक घाव भरने को भी बढ़ावा देता है और रक्त-वसा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
विटामिन बी3, बी4 बायोटिन फोलेट,
एलर्जी रोधी, तनाव रोधी, पाचन उत्तेजक, लिवर टॉनिक, विषहरण।
संपूर्ण मसाला पैलेट के लिए लहसुन अंतिम घटक है। यह भूख को उत्तेजित करता है, साथ ही लीवर की कार्यप्रणाली को बढ़ाता है और पित्त प्रवाह को बढ़ाता है। लहसुन रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है और रक्त वसा के टूटने को बढ़ावा देता है। यह भी माना जाता है कि इससे हैंडओवर से राहत मिलती है।
कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में बेहतर होते हैं। यह विशेष रूप से सच है जब प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों की बात आती है। नीचे उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो प्रतिरक्षा बनाने में मदद करते हैं।
मशरूम
गेहूं की गिरी
दही
स्ट्रेस शायद कम प्रतिरक्षा का एक प्रमुख कारण है जिस पर दुर्भाग्य से ध्यान नहीं दिया जाता है। दीर्घकालिक तनाव (वह प्रकार जो लंबे समय तक रहता है) कुछ ग्लांड्स के कार्य में बाधा डाल सकता है जो सीधे शरीर के प्रतिरक्षा कार्य से जुड़े होते हैं। परिणामस्वरूप, तनाव का मिस मैनेजमेंट इम्यून समारोह को निराशाजनक बनाकर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
प्रदूषण से बचना कहने से जितना आसान है, करने में उतना आसान नहीं है। हालाँकि, यह आपकी इम्यूनटी सिस्टम को सर्वोत्तम बनाए रखने का एक महत्वपूर्ण पहलू है। इसे सरल बनाने के लिए, प्रदूषकों को मोटे तौर पर तीन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:
विकिरण:
बिजली के उपकरणों, मोबाइल फोन, टीवी, मोबाइल नेटवर्क से
रासायनिक:
इनमें कीटनाशक और शाकनाशी, एरोसोल, औद्योगिक उत्सर्जन, निकास धुआं, पेंट, डिटर्जेंट और बहुत कुछ शामिल हैं।
बायोलॉजिकल:
इसमें धूल, धूल के कण, पालतू जानवरों की रूसी और फफूंद शामिल हैं।
शराब और सिगरेट पीना गंभीर बीमारी का एक प्रमुख जोखिम कारक है। ये आदतें इम्यूनटी सिस्टम को कमजोर करती हैं और स्ट्रोक, अग्नाशयशोथ, यकृत क्षति जैसी कुछ घातक और पुरानी बीमारियों से जुड़ी होती हैं, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को और नुकसान पहुंचाती हैं।
मोटापा एक वैश्विक महामारी है, जो स्पष्ट रूप से टाइप 2 मधुमेह की बढ़ती घटना से संबंधित है। मोटे लोगों की मृत्यु गैर-मोटे लोगों की तुलना में जल्दी होने की संभावना अधिक होती है। स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखना दीर्घकालिक प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को प्रोत्साहित करने के साथ-साथ सामान्य स्वास्थ्य में सुधार करने का एक सामान्य तरीका है।
संक्रामक बीमारियां पहले से कहीं अधिक प्रचलित और घातक हैं। आवश्यक टीकाकरण और स्वास्थ्य संबंधी सावधानियां बरतने के अलावा, एक इष्टतम इम्यूनटी सिस्टम बनाए रखना भी महत्वपूर्ण है। और जबकि एक स्वस्थ इम्यूनटी सिस्टम समझ में आती है, फिर भी इसका होना अच्छा है स्वास्थ्य बीमा एक एक्सीडेंटल योजना के रूप में. लेकिन फिर भी, हर बीमा योजना आपको स्वस्थ रहने के लिए पुरस्कार नहीं देती है और यदि आप ऐसी योजना ढूंढना चाहते हैं जो नयी छूट और अन्य सुविधाएं प्रदान करती है, तो आपको खरीदारी करने के लिए बजाज मार्केट्स पर जाना होगा।
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